大家好 ，长豆长豆常关于长豆角烧茄子的角烧家常角烧家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系 ，茄的茄因为今天小编就来为大家分享关于长豆角烧茄子家常做法的做法知识点，相信应该可以解决大家的长豆长豆常一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的角烧家常角烧问题 ，还望关注下本站哦 ，茄的茄希望对各位有所帮助 ！做法
本文目录
步骤1准备食材.2将茄子切成长条 、豆角掰成段 、角烧家常角烧小辣椒切成段、茄的茄蒜切片备用.3茄条中加一小勺盐,做法然后腌十分钟备用.4锅中倒入适量的油,油热后放入豆角开始煸炒....
原材料 ：
茄子250克 ，豇豆角300克
辅料
大葱1段 ，长豆长豆常姜2片 ，角烧家常角烧蒜3瓣 ，茄的茄生抽1勺 ，蚝油1勺 ，黄豆酱1勺
制作方法 ：
1.豇豆角洗净切成长段 ，茄子去皮切成长条 ，葱姜切丝 ，蒜切片 。
2.热锅凉油先煸香葱姜蒜 ，然后下入豇豆翻炒至豇豆表皮出现透明状变色。
3.加入茄条继续慢慢煸炒，火不要太大
4.煸炒至茄条变软，豆角八成熟加入调料
5.加入1勺生抽 ，1勺蚝油 ，1勺黄豆酱 ，继续煸炒至茄子豆角熟透 ，出锅，装盘 。
所需材料 ：茄子1斤 、尖椒2个 、油盐适量 、葱1段 、姜1片 、大蒜3瓣 、红烧酱油半汤匙、花椒粉半茶匙 、淀粉半汤匙、鸡精1茶匙
1 、把茄子去蒂洗净沥净水分，接着把茄子切成滚刀块 ，放在盆内 ，加入少许盐 ，拌匀，腌制10分钟 ，把茄子腌制出水 。
2、尖椒洗净去蒂斜刀切成辣椒圈，葱洗净切葱花 ，姜洗净切末 ，大蒜剥好切末 。
3 、准备一个小碗 ，碗内加入半碗水 ，再加入酱油 ，淀粉，鸡精 ，花椒粉 ，搅拌均匀 ，调成调味汁 。
4 、炒锅内加入入适量油 ，待油烧热后下入茄子翻炒 ，将茄子炒至变软 ，把茄子炒一下 ，茄子更容易入味 。
5、然后下入葱花 ，姜末翻炒均匀 ，加入少许清水大火烧开后继续焖煮1-2分钟把茄子煮软 。
6 、最后淋入做好的调味汁 ，大火加热至汤汁变得黏稠 ，包裹在茄子上，撒入蒜末，翻炒均匀关火，盛出装盘即可完成 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
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